Аналитики продовольственного рынка прогнозируют существенное повышение стоимости солёного сала в следующем году. Ожидается рост цен примерно на 20%. За текущий год данный продукт уже подорожал на 11%, достигнув отметки около 900 рублей в розничной торговле.
Специалисты отмечают, что основная часть прогнозируемого повышения — около 15% — связана с наценкой розничных продавцов на оптовую стоимость. Остальной рост обусловлен инфляционными процессами и увеличением затрат на логистику.
В ноябре текущего года произошла корректировка минимальных экспортных цен на молочную продукцию, поставляемую в Россию. Это затронуло широкий ассортимент товаров.
Значительные изменения коснулись сливочного масла разной жирности. Продукция с содержанием жира 80% и выше подорожала на 330 рублей, а масло 72% жирности — на 310 рублей. Также выросли цены на сыры: нежирные и обезжиренные сорта для плавления — на 40 рублей, продукция с жирностью до 45% — на 70 рублей, а свыше 45% — на 75 рублей.
Позитивным моментом является то, что производители совместно с торговыми представителями и контролирующими органами достигли договоренности о снижении цен на ряд социально значимых продуктов, включая молочную продукцию.
Источник:russian.rt.com
