Майские праздники в России многие традиционно встречают на природе, радуясь ароматному мясу на огне. Однако шашлык может создавать излишнюю нагрузку для пищеварительной системы. Какое количество мяса безопасно для здоровья, объяснила эксперт.
Здоровому взрослому человеку за один прием пищи стоит ограничиться порцией в 150-250 граммов готового шашлыка. Это эквивалентно 2-3 кусочкам мяса, каждый размером примерно со спичечный коробок. Важно не превышать эту норму: избыток жареного мяса способен спровоцировать панкреатит, сбои в работе желчного пузыря и даже увеличить вероятность некоторых заболеваний.
Для приготовления идеального шашлыка лучше всего подойдут курица или индейка. Эти нежирные сорта мяса отлично усваиваются организмом. Говядина и свинина более калорийны и могут вызывать чувство тяжести после еды.
Не забывайте дополнять блюдо свежими овощами и зеленью! Богатые клетчаткой, они сделают процесс переваривания легче и приятнее. А маринады на основе кисломолочных продуктов помогут белку усвоиться быстрее.
Чтобы отдых на природе принес только радость, обязательно соблюдайте правила пожарной безопасности. Узнайте, где в пределах города разрешено разводить огонь для приготовления вкусного шашлыка.
Источник: vm.ru
