В России стартует масштабный эксперимент по внедрению цифровой маркировки мясных изделий и полуфабрикатов в рамках национальной системы «Честный знак». Инициатором стали Минпромторг и профильные отраслевые организации, в числе которых представители ведущих компаний в сфере агро и фуд коммуникаций. Данный проект ориентирован на повышение прозрачности и качества продукции на полках магазинов страны.
Новые стандарты для мясной продукции
Согласно утвержденному постановлению правительства, эксперимент по внедрению маркировки продлится с 24 ноября 2025 года по 28 февраля 2026 года. За это время участники рынка, включая производителей, импортеров, оптовые и розничные компании, смогут проверить преимущества нововведения и подготовиться к возможным дальнейшим изменениям.
Эксперимент охватит широкий спектр мясных товаров: колбасы, мясные изделия, субпродукты, а также продукцию из мяса птицы в заводской упаковке. Все операции в рамках эксперимента организованы на добровольной основе. Это дает возможность предприятиям оценить технологические аспекты и получить разъяснения по тонкостям взаимодействия с цифровой системой отслеживания.
Внедрение маркировки позволяет обеспечить полное отслеживание пути продукции от изготовителя до конечного потребителя. Такая мера направлена на повышение контроля за качеством продуктов, борьбу с контрафактом и создание единого подхода к защите интересов покупателей по всей стране.
Преимущества для бизнеса и потребителей
Запуск пилотного проекта «Честный знак» поможет выработать оптимальную модель и регламент для обязательного введения маркировки мясных изделий в будущем. По плану, если эксперимент покажет хорошие результаты, проект перейдёт на следующую стадию внедрения — этап поэтапного внедрения обязательных норм для всей отрасли.
Ранее Минпромторг уже подготовил проект постановления правительства, предусматривающий внедрение обязательных стандартов маркировки мясной продукции на всей территории России. Это нововведение оценят не только предприятия-производители и торговые сети, но и конечные покупатели, которые смогут быть уверены в происхождении и безопасности приобретаемых продуктов.
Отметим, что современные инструменты маркировки и прозрачности особо актуальны в условиях растущих требований к пищевой безопасности. Благодаря внедрению цифровых технологий, национальная система гарантирует не только оперативное реагирование на возможные нарушения, но и повышение доверия к российским брендам на внутреннем и внешнем рынках.
В ходе эксперимента производители, импортеры и торговые организации получат ценный практический опыт, который станет основой для разработки единых стандартов и дальнейшей оптимизации процессов контроля как для государства, так и для бизнеса.
Современные решения в сфере пищевой промышленности направлены на создание честной и открытой среды, чтобы каждый потребитель мог быть уверен в качестве и безопасности того, что он выбирает ежедневно для своей семьи.
Источник: russian.rt.com
