В современном мире проблема чрезмерного потребления сахара приобретает все большую значимость для общества. По статистике Всемирной организации здравоохранения, каждый восьмой человек на планете сталкивается с лишним весом или ожирением. Избыточное увлечение сладким не только нарушает баланс рациона, но и активно способствует развитию серьезных заболеваний — от сахарного диабета и кариеса до атеросклероза и болезней сердца.
Поиск новых подходов к формированию здоровых привычек
Традиционно мотивационные кампании, направленные на снижение потребления сахара, основывают на мнении медицинских экспертов: врачей, специалистов по питанию и диетологов. Однако ученые Института когнитивных нейронаук НИУ ВШЭ задумались: может ли влияние обыкновенных людей — друзей, одноклассников или коллег — работать не менее эффективно, чем советы профессионалов?
Для ответа на этот вопрос команда исследователей под руководством Нины Арзуманян и Анны Шестаковой организовала эксперимент с участием 88 молодых взрослых, желая выяснить, кто действительно влияет на их еду и предпочтения. Добровольцев разбили на три группы, каждая из которых получила разную информацию о вреде избытка сахара: одну просветил нутрициолог, в другой те же аргументы озвучил студент, а третья услышала дискуссию между тремя сверстниками, каждый из которых отстаивал собственную точку зрения.
Неожиданные открытия эксперимента НИУ ВШЭ
В рамках исследования участники до и после прослушивания информации принимали участие в своеобразном «аукционе»: им предлагалось указать максимальную сумму, которую они готовы потратить на сладости и другие продукты. Такой подход позволил понять настоящие намерения участников и отследить динамику их выбора.
Когда результаты были проанализированы, исследователи пришли к интересному выводу: все три типа информационного воздействия существенно снижали желание участников покупать продукты с высоким содержанием сахара. Главным открытием стало то, что между способами подачи практически не было различий по эффективности. Иными словами, мнение сверстников оказалось столь же значимым и действенным, как и профессиональные рекомендации!
Социальная поддержка — ключ к переменам
По мнению ведущего автора, Нины Арзуманян, взрослые люди не менее, а то и более восприимчивы к мнению своей референтной группы, чем к указаниям экспертов. Во взаимодействии с ровесниками активно срабатывают механизмы идентификации: человек подстраивается под убеждения сообщества, руководствуясь желанием принадлежать к важной для себя группе и следовать ее ценностям.
Анна Шестакова, соавтор исследования и руководитель Центра нейроэкономики и когнитивных исследований, отмечает — воздействие сверстников способно дать отличный результат благодаря тому, что послание идет от людей, близких по опыту и образу жизни. Такой информативный обмен можно считать не только более доступным, но и масштабируемым способом продвижения здоровых привычек.
Перспективы использования результатов для общественного здоровья
Научный коллектив отмечает, что результаты открывают новые горизонты для программ общественного питания и профилактики хронических недугов. В будущем планируется углубленно исследовать нейрокогнитивные механизмы, регулирующие влияние разных типов социальных посланий на решения человека за обеденным столом. Полученные знания помогут сделать мотивационные кампании еще более эффективными и адаптировать их под специфические аудитории.
Здоровье каждого — дело коллектива
Открытие ученых НИУ ВШЭ и позитивный опыт Анны Шестаковой и Нины Арзуманян подтверждают: путь к осознанному питанию лежит не только через строгие рекомендации диетологов, но и через поддержку со стороны общества. Совместные усилия, доверие и активное вовлечение референтной группы могут стать прочным фундаментом для формирования полезных привычек у разных возрастных групп. Такая стратегия придаст новый импульс в борьбе с избыточным потреблением сахара и сделает вклад в улучшение здоровья миллионов людей.
Источник: naked-science.ru
