Современные исследования подтверждают, что пробиотические добавки оказывают существенное влияние на здоровье и продуктивность сельскохозяйственных животных. Их основная задача — поддерживать баланс микрофлоры кишечника, улучшать усвоение кормов, способствовать сбалансированному обмену веществ и укреплять иммунитет, тем самым сводя к минимуму риски инфекций и аллергических реакций. Немаловажно и то, что использование пробиотиков позволяет получать более качественную продукцию, с пониженными затратами на лечение заболеваний скота — это положительно отражается и на экономике аграрных предприятий. Тем не менее, вопрос эффективности пробиотиков в зависимости от возраста животных остается малоизученным.
Исследование НовГУ: амбициозная задача
Ученые кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Новгородского государственного университета во главе с доктором Анной Козиной ежегодно проводит масштабные прикладные исследования в отрасли животноводства. В 2024 году коллектив, в который входила и аспирант Ольга Яковлева, сосредоточил свое внимание на популярном биопрепарате — “Энзимспорин”. Основная цель эксперимента — определить, как влияет применение данного пробиотика на пищеварение и продуктивность крупного рогатого скота разных возрастов.
Практическая часть работы реализовалась на предприятии “Новгородский бекон”, где содержатся высокопродуктивные коровы голштинской и черно-пестрой пород. Было спланировано два параллельных эксперимента: с участием телят в возрасте до двух месяцев и со взрослыми дойными коровами.
Влияние Энзимспорина на телят: быстрый старт жизни
Для первой серии опытов специалисты отобрали двадцать телочек, которых разделили на две равные группы. Первая — контрольная — получала стандартный корм, тогда как телята из второй группы ежедневно дополнительно получали по пять граммов Энзимспорина. Уже спустя несколько недель выявились стопроцентно позитивные изменения: телята с пробиотиком набрали на 5,3% больше массы, чем их сверстники (в среднем 79,42 кг). При этом суммарная прибавка в живом весе у опытной группы оказалась на 20,8 кг выше по сравнению с контрольной.
Еще одной значимой особенностью стало полное отсутствие эпизодов диареи у телят, получавших пробиотик, тогда как в стандартной группе случаи расстройства пищеварения наблюдались.
Результаты для взрослых коров: больше и качественнее молоко
Во второй части эксперимента были отобраны двадцать взрослых дойных коров той же породы. Животных разделили на две группы по десять, при этом опытная ежедневно получала по 12 граммов Энзимспорина на голову. Эффект не заставил себя ждать: средний удой в опытной группе увеличился на 6,5% и составил 29,3 кг молока в сутки против показателей контрольной. Также пробиотик способствовал росту содержания жира в молоке на 0,07 процента, а это важный показатель для молочной промышленности.
Обращает на себя внимание и изменение количества соматических клеток — маркера здоровья вымени. В группе, получавшей пробиотик, их содержание было 216 000 на кубический сантиметр против 218 000 в контрольной. Пониженный уровень соматических клеток напрямую свидетельствует о хорошем здоровье вымени и отсутствии признаков воспаления, в частности, мастита.
Пробиотики как эффективная профилактика мастита
Одним из самых частых и экономически ощутимых заболеваний у коров является мастит. Этот воспалительный процесс не только снижает удои, но и приводит к ухудшению качества молока. Данные исследования Ольги Яковлевой показывают, что применение пробиотических добавок значительно уменьшает риск развития мастита: более низкое количество соматических клеток свидетельствует об эффективной профилактике в условиях промышленного содержания.
Подобные результаты указывают на перспективность включения Энзимспорина в ежедневный рацион не только молодняка, но и взрослого молочного скота. Пробиотик демонстрирует устойчивую профилактическую эффективность против воспалительных заболеваний и улучшает основные производственные показатели.
Научное значение эксперимента и дальнейшие перспективы
Энзимспорин, входящий в состав комплексных программ кормления на “Новгородском беконе”, доказал свою универсальность в подходах к телятам и взрослым дойным коровам. Однако важно отметить: корректная дозировка, адаптированная под возраст и физиологическое состояние животных, может значительно повысить продуктивность и здоровье всего стада.
Как отмечает Анна Козина, подобные эксперименты позволяют не только формировать научно обоснованные методические рекомендации для агропредприятий, но и внедрять эффективные инновации на практике. Ольга Яковлева добавляет: данные этих испытаний — реальная база для дальнейшей разработки индивидуальных схем кормления, которые способны обеспечить экономическую стабильность и раскрыть генетический потенциал скота на полной мощности.
Энзимспорин: шаг навстречу устойчивому животноводству
В условиях современной экономики и необходимости сокращения затрат, грамотное использование пробиотиков, таких как Энзимспорин, становится залогом процветания и конкурентополучения на рынке животноводства. Команда Новгородского университета готова предложить уникальные рекомендации по корректировке рационов и внедрению новых подходов. Их работа, проведённая совместно с “Новгородским беконом”, подтверждает: инвестиции в науку и инновационные продукты быстро окупаются и формируют высокое качество продукции для потребителя, сохраняя здоровье животных и стабильность бизнеса.
Источник: naked-science.ru
