Результаты масштабного анализа, основанного на данных исследования NHANES, позволяют по-новому взглянуть на роль отдельных витаминов в формировании онкологических рисков. Сотрудники американских медицинских учреждений тщательно проанализировали питание и состояние здоровья более чем 29 тысяч взрослых жителей США, собрав информацию за тринадцатилетний период с 2003 по 2016 годы. Выводы оказались весьма обнадеживающими и в чем-то неожиданными: не все витамины влияют на организм одинаково, а некоторые из них, как выяснилось, могут существенно снизить вероятность развития злокачественных заболеваний или, напротив, требовать большой осторожности в применении.
Витамин B3 может снижать риск возникновения рака
Полученные в ходе анализа данные показали, что регулярное поступление витамина B3 (ниацина) связано с явно выраженным профилактическим эффектом. У участников исследования, чье питание обеспечивало наибольший уровень витамина B3, вероятность сталкиваться с онкологическим заболеванием была ниже на 22% по сравнению с теми, кому этот важный компонент доставался в минимальном количестве. Примечательно, что ученые учитывали влияние возраста, пола, привычек и других индивидуальных характеристик – и даже после такой коррекции яркая связь между витамином B3 и снижением риска рака сохранялась. Это открытие внушает оптимизм и подчеркивает возможную значимость включения источников витамина B3 в повседневный рацион для поддержки здоровья.
Витамин A и фолиевая кислота требуют продуманного подхода
Совсем иной характер выявлен у витамина A: по мере увеличения его потребления отмечено возрастание вероятности диагностирования опухолей. После учёта множества возможных сопутствующих факторов оказалось, что у людей с высоким уровнем потребления витамина A риск рака был примерно на 38% больше, чем у тех, кто получал его меньше всего. Этот вывод не означает, что витамин A вреден, однако свидетельствует об актуальности соблюдения баланса — избыточность может сыграть негативную роль.
Интересна также и ситуация с фолиевой кислотой (витамин B9): специалисты обнаружили так называемую нелинейную зависимость. Повышенный риск онкологических заболеваний фиксировался в сравнительно узком коридоре суточного потребления — между 267 и 367 микрограммами. А за пределами этих значений никакой статистически значимой связи выявлено не было. Это уточнение дает надежду на то, что при грамотном подходе к составлению диеты фолиевая кислота может принести организму исключительно пользу.
Оптимизм от науки: другие витамины и баланс в рационе
Результаты анализа не выявили значимых взаимосвязей между риском онкологических заболеваний и приемом таких витаминов и антиоксидантов, как витамин C, витамин E, витамины группы B (за исключением B3 и B9), витамин K, альфа- и бета-каротины. Это подтверждает, что универсальных «чудо-витаминов» не существует, а поддержание здоровья во многом определяется индивидуальным сочетанием факторов.
Исследователи акцентируют внимание на том, что полученные данные основаны на наблюдениях и сами по себе не свидетельствуют о прямой причинно-следственной связи. Однако выводы научной работы ясно указывают на важность умеренного и взвешенного подхода к выбору витаминов, рекомендуя избегать перенасыщения одними микронутриентами в ущерб другим.
Дополнительные же данные с оптимизмом говорят в пользу витамина C, который недавно проявил себя как эффективный защитник легких от воспаления и оксидативного стресса, спровоцированных загрязнением воздуха. Это лишь подтверждает: разумное внимание к своему рациону способно стать вкладом в долголетие и активную профилактику серьезных заболеваний. Регулярное медицинское наблюдение и сбалансированное питание — залог отношения к витаминам с пользой для здоровья и хорошего самочувствия!
Источник: lenta.ru
