Как распознать опасные ягоды
В России открыт сезон клубники. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина поделилась секретами выбора ягод без нитратов.
Специалист предупредила: "При дальних перевозках часто используют дифенил. Это вещество негативно влияет на печень и почки".
Эксперт советует внимательно осматривать ягоды перед покупкой. Дифенил оставляет видимые следы — клубника становится излишне влажной и маслянистой на ощупь.
Экономика и кулинарные лайфхаки
Стоимость килограмма клубники в мае снизилась до 800 рублей. Это на 28 процентов дешевле апрельских цен, начинавшихся от 1120 рублей.
При этом общая цена продуктовой корзины выросла на 2,6 процента. Доктор экономических наук Леонид Холод назвал категории товаров, подорожавших сильнее всего.
Эксперт Арина Самойлова дала рекомендации по оптимизации покупок и эффективному хранению запасов для приготовления разнообразных блюд.
Источник: vm.ru
