За январь-апрель 2026 года российский экспорт рыбы и морских деликатесов в Китай вновь показывает впечатляющую динамику. За этот период объем поставок увеличился на 13 процентов в натуральном выражении и на внушительные 46 процентов с точки зрения стоимости. Всего в Поднебесную было отгружено 550 тысяч тонн рыбы и морепродуктов, а общая сумма контрактов достигла 1,6 миллиарда долларов.
Особенной популярностью среди китайских покупателей традиционно пользуется минтай. Так, замороженный минтай потрошеный без головы принес российским экспортерам 566 миллионов долларов, а замороженное филе этой же рыбы добавило еще 11 миллионов. Устойчивый спрос отмечается и на сурими — на данном направлении оборот составил 31 миллион долларов. Минтай остается одним из ключевых видов продукции, которую ценят в Китае за высокое качество и универсальность применения в кулинарии.
Растущий экспорт трески и краба открывает новые перспективы
Рынок замороженной трески демонстрирует еще более бурный рост — по сравнению с прошлым годом экспорт этого вида рыбы увеличился на целых 80 процентов в денежном эквиваленте. За четыре месяца в КНР отправлено уже 27 тысяч тонн на сумму 214 миллионов долларов. Такая динамика говорит о высоком доверии к российским морепродуктам и растущей популярности трески в азиатской кухне.
Китай также активно закупает российских живых крабов. В физическом выражении импорт этих деликатесов увеличился на 20 процентов, а в стоимостном — на 30 процентов. За январь-апрель 2026 года общий объем поставок крабов составил 13 тысяч тонн, а контрактная стоимость достигла 428 миллионов долларов. Эти успехи подчеркивают стабильное развитие рыбной отрасли России и укрепление внешнеэкономических связей с Китаем.
Положительные тренды на внутреннем и внешнем рынках
Увеличение экспорта благоприятно сказывается не только на внешней торговле, но и на развитии самой рыбной отрасли внутри страны. В российских ресторанах за первые месяцы 2026 года также отмечен значительный рост затрат на морепродукты, поскольку закупочные цены на рыбу и другие деликатесы увеличились на 10-40 процентов. Причем повышение наблюдается как на отечественные сорта, так и на импортные позиции. Рестораторы оперативно адаптируются к новым условиям, меняют рецепты и обновляют меню, сохраняя при этом высокий уровень сервиса и привлекательные предложения для гостей.
Сохраняющийся устойчивый спрос на российскую рыбу и морепродукты, а также повышенное внимание к качеству продукции делают возможности для расширения экспорта по-настоящему масштабными. Развитие партнерских отношений между Россией и Китаем создает крепкий фундамент для дальнейшего успешного роста, положительно отражаясь на экономике и создавая новые рабочие места.
Источник: lenta.ru
