Формирование здоровых пищевых привычек у детей — важный аспект воспитания, на который влияют различные факторы. В дошкольном возрасте малыши могут избирательно относиться к еде из-за ее текстуры или консистенции. Социально-экономические условия семьи также играют значительную роль — исследователи обнаружили связь между материальным положением и возможностью развития правильного пищевого поведения.
Научные работы последних лет демонстрируют интересную взаимосвязь: когда родители используют еду как инструмент для достижения определенного эмоционального состояния или желаемого поведения ребенка, это может привести к эмоциональному перееданию в будущем. Однако механизмы этой взаимосвязи оставались не до конца изученными.
Команда исследователей из Университета Северной Флориды решила глубже изучить этот вопрос. Они выдвинули предположение о том, что воспитательные практики, связывающие прием пищи с эмоциональным состоянием или мотивацией, могут нарушать способность детей к эмоциональной саморегуляции. Результаты их исследования были опубликованы в авторитетном научном издании Appetite.
В масштабном онлайн-исследовании приняли участие 221 мама детей 4-5 лет. Участницы поделились информацией о своих методах кормления и способности их детей регулировать эмоции без изменения пищевого поведения.
Исследователи выделили четыре основных подхода к принудительному питанию:
1. Эмоциональная регуляция через еду: использование пищи как способа успокоить или утешить ребенка.
2. Пищевое вознаграждение: применение еды в качестве поощрения или ее ограничение как наказание.
3. Питание на эмоциональном фоне: предложение еды в стрессовых ситуациях без учета реального чувства голода.
4. Поведенческое питание: использование еды для управления поведением ребенка.
Исследование показало, что все эти практики негативно влияют на способность детей регулировать свои эмоции, что впоследствии увеличивает риск эмоционального переедания. Когда родители используют еду как инструмент управления эмоциональным состоянием, дети могут сформировать привычку решать свои проблемы через прием пищи, вместо того чтобы развивать более здоровые механизмы совладания с эмоциями.
В перспективе ученые планируют расширить исследование, включив в него отцов и других членов семьи, участвующих в воспитании детей. Кроме того, они намерены дополнить опросные данные непосредственными наблюдениями за поведением детей и их опекунов.
Источник: naked-science.ru
