Интересное исследование показало, как россияне относятся к популярной уличной еде. Большинство опрошенных — 63% — пока с осторожностью относятся к стритфуду, что вполне объяснимо желанием заботиться о своем здоровье и получать качественные продукты с понятным происхождением.
Радует, что почти пятая часть респондентов — 19% — уже оценили удобство и вкус современного стритфуда, регулярно включая его в свой рацион.
Обожаю иногда побаловать себя сочными бургерами и ароматной шаурмой. Да, возможно, это не самая полезная еда, но какая же она вкусная! — поделилась одна из участниц опроса.
Интересно, что 16% опрошенных находятся в своеобразном гастрономическом компромиссе — несмотря на некоторые опасения, они не готовы отказаться от любимых уличных закусок вроде горячих беляшей и хрустящих чебуреков.
Небольшая часть респондентов — 2% — предпочитают альтернативные варианты питания: домашнюю кухню, обеды в столовых или посещение кафе. У некоторых просто нет доступа к точкам стритфуда в их населенном пункте.
В масштабном онлайн-опросе, проведенном в популярных социальных сетях «ВКонтакте», «Одноклассники», а также мессенджерах Telegram и Viber, приняли участие более 5100 человек со всей России.
Важно отметить, что индустрия уличной еды не стоит на месте — уже к 2025 году в России планируется утверждение официального ГОСТа на шаурму. Об этом сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов, подчеркнув, что качество этого популярного блюда будет находиться под постоянным контролем, а его производство станет более стандартизированным.
Источник: news.ru
