Среди множества кулинарных шедевров особое место занимает изысканное печенье с миндалем и шоколадом. Предлагаем вам познакомиться с великолепным итальянским способом приготовления этого лакомства. Этот рецепт определенно станет вашим любимым!
Мечтаете о душевных посиделках с чашечкой благоухающего чая или кофе? Создайте неповторимую атмосферу уюта с помощью ароматной домашней выпечки. Нежнейшее миндальное печенье с шоколадом превратит обычное чаепитие в настоящий праздник вкуса и наполнит кухню волшебным ароматом свежей выпечки.
Спешим поделиться с вами замечательным рецептом приготовления этого изумительного десерта. Внимательно ознакомьтесь со списком ингредиентов и пошаговой инструкцией – результат превзойдет все ваши ожидания!
Для создания восхитительного миндального печенья с шоколадом потребуются следующие ингредиенты:
240 гр. миндальной муки
125 гр. пшеничной муки
130 гр. сахарного песка
30 гр. кукурузного крахмала
160 гр. отборного сливочного масла
200 гр. премиального темного шоколада
Щепотка морской соли
1. Начните приготовление с объединения пшеничной и миндальной муки в глубокой миске. Всыпьте сахарный песок, добавьте кукурузный крахмал, соль и размягченное сливочное масло. Тщательно перетрите компоненты до образования однородной крошки.
2. Сформируйте из полученного теста аккуратные шарики одинакового размера – их количество должно достигать примерно 40 штук. Разместите заготовки на застеленном пергаментом противне и слегка приплюсните каждый шарик. Отправьте противень в холодильник на 60 минут для стабилизации теста.
3. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 160 градусов. Поместите охлажденные заготовки в духовку и выпекайте до появления красивого золотистого оттенка в течение 15-20 минут.
4. В процессе остывания печенья займитесь подготовкой шоколадной прослойки. Растопите темный шоколад на водяной бане до шелковистой консистенции. Нанесите тонкий слой расплавленного шоколада на плоскую сторону каждого печенья и соедините попарно. Великолепное итальянское миндальное печенье с шоколадом готово к подаче!
Источник: dni.ru
