После неумеренного употребления алкоголя организм особенно нуждается в поддержке и восстановлении. И хотя универсального средства от похмелья не существует, есть замечательный способ облегчить состояние — питательный и легкоусвояемый куриный бульон, насыщенный полезными веществами.
Как сварить куриный бульон
Приготовить целебный куриный бульон совсем несложно, с этим справится даже начинающий кулинар. Достаточно иметь в наличии куриную грудку, которую можно использовать даже в замороженном виде. Поместите мясо в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала курицу примерно на 5-6 сантиметров.
Поставьте кастрюлю на плиту, дождитесь закипания, после чего уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и варите примерно 30-35 минут. При желании и хорошем самочувствии можно снять образовавшуюся пену, но это необязательно.
За 10 минут до готовности добавьте пару лавровых листов, соль и, если хочется, немного черного перца. После выключения огня дайте бульону настояться под крышкой около 15 минут. Разлейте по тарелкам, при желании добавьте кусочки отварного куриного мяса и наслаждайтесь целебным напитком.
Бульон прекрасно успокаивает раздраженный желудок и пищевод. Его можно пить небольшими порциями в течение дня, как из тарелки, так и из кружки, делая маленькие глотки.
Чем полезен куриный бульон
Диетический куриный бульон содержит компоненты, активизирующие метаболизм. Благодаря значительному содержанию теплой жидкости, он помогает почкам эффективнее выводить токсины из организма.
В составе куриного бульона присутствуют:
При своей низкой калорийности, бульон богат белками и другими питательными веществами, которые помогают нормализовать пищеварение и дают энергию для восстановления. Он эффективно борется с усталостью и сонливостью, возвращая бодрость.
Если вы решили совместить восстановление с прогулкой на свежем воздухе для улучшения кровообращения, обязательно возьмите с собой термос с бульоном. Это идеальный источник энергии и живительной влаги для ослабленного организма.
Как можно усилить действие куриного бульона
При приготовлении целебного бульона важно не переусердствовать со специями, чтобы не раздражать чувствительную слизистую желудка. Следует избегать готовых приправ с консервантами и искусственными добавками.
Однако можно улучшить питательные качества бульона, добавив тонкую вермишель. Она готовится быстро — достаточно всыпать небольшое количество за 5 минут до окончания варки. Легкоусвояемые углеводы в составе лапши дополнят полезные свойства бульона и обеспечат организм дополнительной энергией для скорейшего восстановления.
Источник: news.ru
