Празднование Масленицы неразрывно связано с ароматом горячих блинов, а особое место среди угощений занимает вариант с красной икрой. В преддверии праздника были проведены подсчеты, во сколько обойдется приготовить это лакомство для всей семьи, и результат удивляет: примерно 4000 рублей потребуется для создания настоящего праздничного блюда по классическим рецептам.
Расходы на продукты для блинов с красной икрой
Основную часть расходов, почти 95 процентов от общей суммы, составляет покупка красной икры. Для рецепта на большую семью потребуется около 400 граммов этого ценного ингредиента, стоимость которого достигает 3725,8 рубля из всей суммы в 3934,7 рубля. К икре необходимо добавить комплект стандартных продуктов для приготовления блинов: литр свежего молока, 40 граммов дрожжей, килограмм высококачественной пшеничной муки, три столовые ложки растительного масла, два яйца, две столовые ложки сахара и полторы чайных ложки соли. Получается не только вкусное, но и весьма сытное блюдо для общей трапезы за праздничным столом.
Масленичная неделя традиционно отмечается накануне Великого поста и считается одним из самых ярких и веселых народных праздников России. В 2026 году Масленица стартует в понедельник, 16 февраля, и закончится в воскресенье, 22 февраля. Этот период — отличная возможность порадовать близких вкуснейшими блинами и создать атмосферу уюта и тепла.
Динамика цен и «блинный индекс» по городам России
За прошедший год так называемый "блинный индекс", отражающий среднюю стоимость блинов для одной персоны, вырос на 4 процента и теперь составляет около 149 рублей. Однако цены на ингредиенты для традиционного блюда различаются в зависимости от региона. В Москве расходы на продукты для приготовления блинов увеличились на 6 процентов и составляют 172 рубля на четырех человек. В Санкт-Петербурге заметен рост на 8 процентов, что приближает стоимость к 162 рублям. Краснодар отличился 10-процентным увеличением, доведя итоговую сумму до 169 рублей, а в Новосибирске ценник поднялся на 8 процентов — до 192 рублей за комплект на четверых.
Рост цен не мешает россиянам с энтузиазмом готовиться к Масленице: праздничные столы по-прежнему радуют изобилием угощений. Даже несмотря на подорожание некоторых продуктов, традиция угощать родных и друзей блинами сохраняет свои позиции. А душистые, румяные блины с красной икрой всегда остаются настоящим украшением масленичного стола, символом достатка и радости. Нет сомнений, что в 2026 году этот старинный обряд вновь объединит семьи и подарит море приятных эмоций!
Источник: lenta.ru
