В Орловском государственном университете имени И.С. Тургенева завершилась разработка инновационного пищевого обогатителя, существенно снижающего гликемический индекс еды. Это открытие дарит новые возможности для улучшения качества жизни людей с диабетом.
Универсальность и нейтральность компонента
Разработанная добавка специально создана для рациона пациентов с диабетом II типа. Главное преимущество решения — отсутствие выраженного запаха и вкуса, что позволяет легко вводить его в первые и вторые блюда, разнообразные соки и напитки.
Природная сила в составе
Обогатитель включает исключительно натуральные растительные компоненты: пищевые льняные семена, пурпурную эхинацею и арфазетин. Последний содержит экстракты аптечной ромашки, полевого хвоща, зверобоя, побегов черники, шиповника и корней аралии.
Многие ранее созданные добавки требовали сложной схемы приема — отдельно от пищи. Новинку же можно добавлять прямо в продукты, например, даже в мармелад! Это значительно расширяет кулинарные горизонты для людей, следящих за уровнем сахара.
Успешные испытания и планы
Обнадеживающие результаты клинических исследований в Орловской областной больнице подтвердили эффективность разработки. Совсем скоро завершится аккредитация университетской лаборатории, после чего местные пищевые предприятия получат возможность внедрить революционный продукт.
Источник: scientificrussia.ru
