Заведующая дневным стационаром Федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания и биотехнологии, врач-терапевт, кардиолог Татьяна Залетова считает пищевые волокна одним из ключевых элементов рациона для снижения риска онкологических заболеваний. По её мнению, грамотно выстроенное питание способно стать надёжной основой для сохранения здоровья на долгие годы.
Крупы и крестоцветные овощи как защита от онкологии
Залетова назвала полезными овсяную кашу и перловку. Эти крупы богаты пищевыми волокнами, которые благотворно влияют на работу пищеварительной системы и помогают организму поддерживать защитные функции.
Также, по словам Залетовой, в рационе могут быть крестоцветные овощи: разные виды капусты, редис, рукола и кресс-салат. Они содержат глюкозинолаты, связанные с выработкой ферментов, которые помогают выводить из организма потенциально канцерогенные вещества. Регулярное употребление таких продуктов — простой и доступный способ позаботиться о своём здоровье.
Ежевика, белок и важные советы нутрициолога
Нутрициолог Виктория Кострова рассказала о пользе ежевики. По её словам, в этой ягоде больше грубой клетчатки и меньше природных сахаров, чем в малине, а есть её лучше целиком, не в виде соков или джемов.
«Физиологичная норма для взрослого человека — около 150 г в день, это одна хорошая горсть», — уточнила Кострова.
Она также посоветовала сочетать ежевику с белком и жирами, например с натуральным йогуртом. Такое сочетание позволяет получить максимальную пользу от ягоды и обеспечить организм необходимыми питательными веществами.
Ранее терапевт Алина Азизова предупредила, что продукты с плесенью нельзя считать безопасными даже после удаления испорченного участка. Это важное напоминание о том, что внимательное отношение к качеству пищи — неотъемлемая часть здорового образа жизни.
Источник: russian.rt.com
