Насекомые в ягодах: признак экологичности или риск?
Присутствие насекомых в клубнике, хоть и вызывает неприятные эмоции, может быть позитивным сигналом. Как пояснил агроном Вячеслав Хондырев, такие «гости» указывают на минимальное использование химикатов при выращивании. «Обработка сельхозпродукции проводится на разных этапах — от созревания до транспортировки. Если ягода чистая, без личинок, это часто результат интенсивной химической защиты. А их наличие, хоть и неэстетично, говорит о натуральности продукта», — уверенно заявил эксперт.
Однако при большом количестве вредителей от покупки стоит отказаться. Если насекомые обнаружены дома, ягоды достаточно тщательно промыть проточной водой. Особое внимание следует уделить плодам с сложной структурой поверхности, где могут скапливаться загрязнения.
Советы экспертов: как выбрать идеальную клубнику
Диетолог Елена Соломатина рекомендует обращать внимание на зелень хвостиков: их свежесть — главный индикатор качества. Увядшие листья сигнализируют о долгом хранении, что снижает полезные свойства ягод.
Александр Панченко, управляющий партнер Agro and Food Communications, оптимистично отмечает: цены на клубнику скоро станут доступнее. «Сезон только набирает обороты. Уже к середине июня, когда в Подмосковье и других регионах начнется массовый сбор, рынок наполнится урожаем, а стоимость стабилизируется», — подчеркнул специалист.
Источник: vm.ru
